1 L Wasser

1 kg Mehl

Körner und Kerne nach Geschmack

3 El Apfelessig

1 P Trockenhefe

2 Tl Salz , evtl Brotgewürz

Alles miteinander verrühren , in die gefettete Backform geben und in den vorgeheizten Ofen stellen

15 Min bei 240° C

45 Min bei 200° C backen (Unterschiedliche Backzeiten je nach Ofen)

Noch heiß aus der Form lösen und auf einem Rost auskühlen lassen.